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Azienda
Palazzo Rosso è un’azienda agricola da almeno 400 anni ( in una mappa del 1624 la Villa e la fattoria sono già visibili ) ed è costituita da circa 149 ettari di terreni coltivati con l’aiuto di alcuni dipendenti. Coltiviamo: Grano, Mais, Soia, Barbabietole da zucchero, Girasoli, Semi di Colza, Orzo, Patate, Erba medica e altre colture foraggere.Alcune varietà di prodotti sono certificate biologiche ( 18 ettari). Produciamo anche circa 100 tonnellate all’anno di uve per una cooperativa vinicola locale, tra cui Pinot, Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Cabernet .
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Abbiamo due dipendenti a tempo pieno che gestiscono la fattoria, Luca, che ha lavorato a Palazzo Rosso negli ultimi 20 anni. È cresciuto nella fattoria e ha preso il posto di suo padre che ha lavorato qui negli ultimi 40 anni. Il secondo chiamato Nawaz è originario del Pakistan e lavora con noi da 10 anni, adora il lavoro diversificato e soprattutto lavora con tutti i nostri animali.
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